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昨年同様，おやじの会で小学生にソーセージ作り教室を開催しました。

ソーセージの作り方は去年同様なのですが，使う肉と香辛料の配合を変えたところ劇的に美味しくなりました。去年も参加した子供は，一口めで「去年よりも美味しい」と声を出したくらいです。料理には疎いのでよく分かりませんが，ちょっと変えるだけで味が大きく変わるみたいです。

去年と変えたところがもう一箇所あります。ソーセージのゆで汁を捨てずにポトフを作りました。肉のうま味が溶けだしているゆで汁に，野菜と作ったばかりのソーセージを入れたのですが，これまた絶品でした。